[年轻人的新工作]咖啡品尝大师：闻到香水并识别

作者: 365bet官网   点击次数:    发布时间: 2025-07-06 09:33

CCTV新闻：近年来，一杯咖啡已成为许多人的生活方式。咖啡与我们的生活更加接近，我们对咖啡的需求越来越高，这会产生新的职业 - 品尝咖啡。他们的工作不仅品尝咖啡的质量并检查成绩。您在咖啡馆喝的许多现代咖啡也是由他们创造的。它闻到了香水，水中的水，打破了炉渣，吮吸...中午，杰安山（Kungsu）的咖啡品尝专家Geng Yun带他的队友尝试了新开发的豆子。在正式品尝之前，品尝者首先通过气味谴责豆子的味道。 Geng Yun的专家品尝咖啡：我们用咖啡粉用豆类研磨烤咖啡豆。此时，它闻到了干粉的香气，并在酿造过程中煮熟。我们闻到湿的香气，浸泡咖啡粉和水后，这是香气。在整个品尝过程中为了避免以前的主观意见，标记咖啡，通常在拔罐过程中采用盲试验。通过在各种维度（例如口和鼻子）中进行许多扭曲的感觉测试，合格的咖啡品尝者可以准确地识别咖啡豆的风味。为了尽可能地客观和绝对地品尝品尝，咖啡品尝专家需要避免吸烟和喝日常生活，少吃辛辣的食物和其他重型食物，并且不使用强壮的香水来保持最佳的感官状态。 Geng Yun：不同水平的咖啡豆将用于不同领域的产品。例如，如果我们每天检查咖啡豆，我们可能会从不同类别的日子喝70或八十种豆类。如果您说的是一杯杯子，可能至少有两到三百杯。 作为工业连锁店的关键作用，咖啡品尝专家涵盖了许多链接。不仅杯子测试，品尝者还会促进t对其他制造链接（例如咖啡和烤豆）进行的标准评论，该链接提供了精确的工艺改进解决方案的制造商，以确保在市场上放置的同一咖啡产品的不同批次之间的味道保持稳定。连锁咖啡品牌和独立Storesc咖啡还将邀请品尝咖啡专家参与新产品的研究和开发。 Geng Yun：当今我国有许多咖啡产品，可以准备好饮用诸如背部之类的产品，可以在打开盖子后立即喝酒，然后一些冷冻冻结的产品。我们也在这里。 在成为咖啡品尝专家之前，Geng Yun是一名咖啡烘焙师，已经工作了10多年。随着我国咖啡行业的迅速发展，他看到了广阔的前景，并感受到了他所照顾的无尽机会。 Geng Yun：我发现中国咖啡市场每年都在扩展。我觉得我们必须证明了我们品尝咖啡的能力，包括在更深层次的咖啡知识上积累一些咖啡知识，因此我证明了锡罐的咖啡品尝。 与普通的咖啡师相比，品尝咖啡的专业阈值更高。合格的咖啡品尝专家不仅应具有严格的资格认证和经验要求，而且还涉及诸如感官能力和专业知识之类的柔和专业品质。专业资格的认证仅包括20多个严格的测试，例如RAW BEAN，试验，试验，试验以及试验以及试验以及试验和试验和测试。总的来说，从咖啡师到品尝咖啡专家至少需要3年的过渡经验。目前，在我国有大约3,000名咖啡品尝专家。 作为该国咖啡中最大的咖啡配送中心，江苏收集了40多家ofcoffee的领先公司，包括星巴克，勒克丁，日本的三井产品和瑞士的Sukfina占该国约60％的生豆进口和60％以上的烤豆。就返回而言 - 我国的两杯咖啡来自平均水平。它还允许更多的年轻人聚集在脊柱上并成为咖啡品尝专家。 资料来源：cctv.com又回到了sohu查看更多