我让3碗黄油下的冰粉干！重庆大师的秘密食谱首

作者: bat365在线平台官网   点击次数:    发布时间: 2025-07-18 09:51

当在冰冷的黄油锅下遇到热黄油，并用凉爽辣的手洗冰粉，重庆热锅在舌头上爆炸的最终体验。从Jiefangbei Laozao Hotpot继承的这个秘密食谱改善了三代大师，现在第一次来了。从选择原材料到油炸过程，每个细节都隐藏在神秘之中。 1。选择核心原材料的黄金比率黄油：在云南 - 古新高原的黄牛肉胃中使用油，具有金色和浅色的气味和低熔点。市场上通常的牛油有很多气味，而水牛黄油则具有白色和不足的香气。辣椒矩阵：使用“三个辣椒”的过程：Erjingtiao（增加香料）：150克子弹（增加库莱）：100g石柱红色（辛辣辣）：50克干辣椒需要在80岁的热水中浸泡2小时，然后在30％的粘性米饭蛋糕形状中击败30％，然后击败谷物谷物以提高文本水平。香料的配方：传统28口味的香料框架，选择12个核心香料：香料名称重量（g）动作机制星星茴香18躺下粉底香水肉桂12增加甜味cinnamon 12增强尾巴砂水果5消除了纤维化的水果5消除了腥香气，并增强了香气2抗味。 auxiliary ingredients for drying and heat: fermented glutinous rice juice: 100g (requires secondary fermentation with Xiaoganrice wine) beef paste: 30g (taken from beef bone marrow) chicken paste: 25g (boiled by old hens) Perilla seeds: 5g (exclusively unique to chong fregrance-enhancing materials) 2. Seven major oil temperature control of the frying process: after burning rapeseed将高达240的油油冷却至150℃，加入三次黄油，以防止蛋白质否认并由苦味引起。香料预处理：将香料浸入52度的白葡萄酒30分钟，将其放入纱布袋中，然后在低温为60°C的低温烘烤2小时以刺激香气分子。 Fry order: fry ginger, green onion and garlic to 150 ℃ to golden brown 130 ℃, fry bean paste until slippery red and bright 120 ℃, add spice glutinous cake and peppers, 80 ℃, add sugarIn rock, fermented glotinous cake, and beef paste change the Heat: Use "Three Firous methods, and beef paste to change the Heat: Use" three Firous methods, and beef paste to change the Heat: Use "three firous techniques, and beef paste to change the heat: use" three Firous redness, and beef paste of "Three Fires and Three Methods To To To To To To To To, Control the Strength of Fire by repairing a stove Damper To ensure that spices do not burn. Moisture control: Do not occupy the pot throughout the frying process. The content of moisture is judged by observing the size of the bubbles of the oil bubbles. Fried base材料库克：油炸的基本材料需要在锅罐中站立72小时，在季节中有一天搅动以完全混合香气。旧油的分离：使用前将油与3：7的比例混合，并将其与新油混合，以产生独特的“旧味道”。 3。冰粉手工润滑冰粉食谱的黄金伴侣：冰粉种子：50克冷沸水：1500毫升石灰水：20毫升（用可食用的石灰水以1:50的比例制成）发酵的镀糊剂：30g棕色糖浆：30g棕色糖浆：50G霍索恩切割：50g山楂切割：10g rasins：10g rasins：10g rasin and Product for Ice for Power witer in y Imeper and of theem of theem of topers water insem of theem ins of y MINTEL，使水中的水和8分钟的水平，FOMAM，FOMAM，FOAM，FO AM fo fo fo fo fo。慢慢将石灰水倒入浆液泥浆中，在倒入固化并冷却2小时的同时搅拌，然后与火锅一起食用。辛辣排毒的影响增加了40％。 4。4。品尝指南。最好的烹饪 - 烹饪：首先冲洗牛皮纸和patointestines（7秒），然后煮至黄色喉咙（2分钟）utes）并最终燃烧食谱的鱼和柔软的牛肉（3-5分钟）下沉：基本版本：折叠的根 +木制姜油 +粉末中应在粉末中食用，然后再洗以laoyin茶（Chongqing特殊辣茶）将粉末开发粉末，在饮用后更有效，饮用牛奶可以缓解牛奶刺激性。这种黄油的底部经过了一百年，在2025年的标签上与冰粉相撞，形成了惊人的火花。当辛辣的感觉传播到舌头的尖端时，用气泡摩擦冰粉会立即冷却。最终的Kanalyz Ice和Fire混合物是重庆火锅培养的本质。掌握此秘密食谱，您还可以在一个食客下复制传奇的锅，该食品在家里供餐三碗冰粉。回到Sohu看看更多 平台语句：本文的观点仅代表-set本身。 Sohu帐户是发布信息的平台。 Sohu提供仅存储信息服务。